初冬的海原縣，黃土高原的溝壑梁峁間，收獲的喜悅尚未散去，更繁忙的產銷對接已如火如荼。在關莊鄉的高標準農田里，最后一批待收的馬鈴薯苗泛著金黃；西安鎮小茴香收購點，依然忙忙碌碌，一幅熱火朝天情景；在海城鎮春源養殖家庭農場的加工車間里，工人麻利地將色澤鮮亮、品質上乘的辣椒分揀、打包，準備發往韓國。
從“提籃小賣”到“跨洋訂單”
“誰能想到，咱們這黃土坡里種出的辣椒，能坐上飛機，擺上韓國超市的貨架。”11月27日，春源養殖家庭農場的負責人李春源站在即將裝車的辣椒箱前，黝黑的臉上洋溢著自豪。不久前，他剛剛代表農場和眾多農戶，與寧夏華盛工貿有限公司簽訂辣椒種植合作協議。
這份協議的背后，是海原農產品品質的飛躍。李春源捻起一個辣椒向記者介紹：“這是‘望都紅1號’，韓國專家帶來的品種，全程標準化種植，用上滴灌和數字化管理，畝產能提高40%，個個都達到出口標準。”他算了一筆賬：依托“保價收購協議”，辣椒價格比傳統品種高出20%，農場流轉的300畝土地，帶動53戶農戶參與，戶均年增收有望超過2萬元，配套的分揀、包裝還提供了150個就業崗位。
李春源的激動，緣于曾經的困境。“過去我們種出的東西品質不差，但就是‘種得好、賣不好’，要么賣不上價，要么找不到穩定銷路。”這種“酒香也怕巷子深”的窘境，曾是海原縣眾多優質農產品面臨的共同挑戰。
轉機始于對“內功”的修煉和對“外聯”的拓展。海原縣地處寧夏中南部，獨特的富硒土壤和充足的光照，為農作物生長提供了得天獨厚的條件。近年來，當地緊抓產業發展，一方面苦練內功，大力推廣綠色、有機種植，提升產品品質；另一方面巧借外力，積極對接外部企業、引進先進技術、開拓國內外市場。
“海原老味道”，這個如今在當地叫得響亮的區域公用品牌，承載的正是對傳統優質農產品的堅守與挖掘。
在海原縣李俊鄉團結村的集體油坊里，濃郁的油香撲鼻而來。村黨支部書記楊利抓起一把褐色的亞麻籽說：“我們堅持古法壓榨，不添加任何化學物質，最大限度地保留了亞麻籽的原始香味和營養成分。雖然產量有限，但因為這份純天然，周邊市場特別認可，常常供不應求。”這種看似原始的生產方式，在追求健康、自然的消費潮流下，反而成了核心競爭力。
同樣備受青睞的還有來自關莊鄉、樹臺鄉、九彩鄉的土豆和特色蔬菜。11月以來，通過海原縣電商公共服務中心與寧夏西塞農業科技開發有限公司的聯手，數十噸海原馬鈴薯、蘿卜、洋姜等土特產，首次大規模進入北京新發地市場。
“這些蔬菜堅持無農藥、無化肥種植，土豆淀粉含量高，特色菜脆嫩鮮香，是很多老輩人記憶中的味道。”海原縣電商公共服務中心負責人介紹，這批帶著“海原老味道”標簽的農產品，以其綠色健康的品質贏得市場。
品質是根基，品牌則是羽翼。海原縣意識到，要讓“養在深閨”的優質農產品走得更遠，必須打造統一、響亮的品牌形象。“海原老味道”區域公用品牌的培育和推廣，正是整合資源、提升附加值的關鍵一步。通過統一標準、統一包裝、統一宣傳，過去分散經營的農戶和小企業被凝聚起來，形成了闖市場的合力。
小產業“鏈”上大市場
海原農特產品的“出海”之路，越走越寬。
除了辣椒飄香韓國，小茴香也以芳香物質含量高、色美味純的特點，成功敲開了歐洲市場的大門，還有小番茄遠銷新加坡……這些看似普通的“土特產”，正憑借著過硬的品質，在國際市場上嶄露頭角。
海原農產品從“找市場”到“市場找”的轉變，離不開“政府搭臺、企業助力、農戶參與”的有效機制。
海原縣委、縣政府及各鄉鎮主要負責人深入田間地頭調研，對接資源，為農產品外銷“架橋鋪路”。同時，積極統籌協調，引入像寧夏奮之鮮農業食品加工有限公司、海原縣和潤種養殖專業合作社這樣有實力、有渠道的企業，為農戶提供從種苗、技術到銷售的全鏈條服務。
“沒有縣委、縣政府的精準扶持，沒有合作伙伴的市場保障，就沒有我們今天‘跨國產銷’的機遇。”李春源的話發自肺腑。這種政企農緊密協作的模式，降低了農戶的市場風險，激發了生產積極性，形成了產業發展的良性循環。
從古法壓榨的亞麻籽油到出口韓國的辣椒，從走進北京的馬鈴薯到飄香歐洲的小茴香，海原的“老味道”正搭載著現代化、產業化的快車，煥發出新的光彩。（寧夏日報報業集團全媒體記者 段春）
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